بسته
(0) کالا
هیچ محصولی در سبد خرید شما وجود ندارد.
دسته بندی محصولات زِیتونِت
    فیلترها
    Preferences
    جستجو

    آیا پخت و پز با روغن زیتون واقعا خطرناک است؟ مصرف روغن زیتون در آشپزی

    روغن زیتون سالم ترین روغن طبیعی است که دارای ویتامین ها و املاح فراوانی است. مصرف مداوم روغن زیتون موجب حفظ سلامت قلب و سیستم عروقی شده و سطح قند خون را تنظیم می کند. روغن زیتون بکر و فرابکر در پیشگیری از سرطان و کاهش کلسترول خون نقش دارد. بدون تردید هیچ ماده خوراکی طبیعی نمی تواند جایگزین روغن زیتون خالص در سبد غذایی خانوار شود. اما مصرف روغن زیتون در آشپزی همیشه با اندکی نگرانی همراه بوده است.

     

    سخنان گیج کننده ای در ارتباط با مصرف روغن زیتون در آشپزی شنیده می شود که برخی در تایید و برخی در تکذیب استفاده از روغن زیتون هستند.

    انواع زوغن زیتون خالص و تصفیه شده در فروشگاه ها عرضه می شوند و انتخاب را مشکل تر می کنند. کدام روغن برای آشپزی مناسب تر است؟

    آشپزی مدیترانه ای به عنوان یکی از سالم ترین رژیم های غذایی در جهان است که بر اساس مصرف روغن زیتون در آشپزی تنظیم شده است.

     

    ما قبلا در وبلاگ زیتونت چندین مقاله در مورد تشخیص روغن زیتون منتشر کرده ایم، شاید این مقالات نیز برای شناخت کیفیت روغن زیتون به شما کمک کند.

     

     تشخیص روغن زیتون بکر با تست یخچال | چگونه کیفیت روغن زیتون را با تست یخچال بسنجیم؟

    ◊ تشخیص روغن زیتون خالص از روغن های نا مرغوب | چگونه روغن زیتون خالص را از سایر روغن های نامرغوب تشخیص دهیم؟

     تشخیص روغن زیتون فرا بکر با تست روغن چراغ! | آیا می شود با تست چراغ به کیفیت روغن زیتون پی برد؟

    ◊ تشخیص اصل بودن روغن زیتون : آیا روغن زیتون بوی فلز می دهد؟

    ◊ راه های تشخیص روغن زیتون اصل از روغن زیتون تقلبی| بویایی،چشایی و بینایی

    ◊ روش های تشخیص روغن زیتون درجه یک رودبار

     

     

     

    زیتون و روغن زیتون رودبار را آنلاین رزرو کنید

    مصرف روغن زیتون در تهیه انواع سالاد، پخت و پز غذاها و حتی سرخ کردن مواد خوراکی می تواند مورد استفاده قرار گیرد. شناخت انواع روغن زیتون برای مصرف در آشپزخانه ضروری است.

     

     ◊{ لینک مرتبط:روغن زیتون بکر رودبار را آنلاین از طریق زیتونت خریداری نمایید}

     

    ♦ طریقه مصرف روغن زیتون در آشپزی

    روغن زیتون در مقایسه با سایر روغن ها نقطه دود پایین تری دارد. به این ترتیب مصرف روغن زیتون در آشپزی با حرارت بسیار بالا توصیه نمی شود. همه روغن های خوراکی را باید کمتر از نقطه دود، حرارت داد. استفاده از حرارت بالا در طبخ غذا با روغن زیتون موجب تغییر طعم و مزه آن می شود ولی با انتخاب روغن زیتون مناسب می توانید انواع خوراک ها را با روغن پخته و حتی سرخ کنید.

     

    {لینک مرتبط:زیتون بدون هسته، زیتون شکسته و زیتون پرورده رودبار را آنلاین از زیتونت خریداری نمایید}

     

    ♦ روغن زیتون بکر و فرا بکر:

    زیتون و روغن زیتون و زیتون پرورده رودبار را آنلاین از زیتونت خریداری نمایید

     

    قوی ترین و بهترین طعم روغن زیتون را می توان در روغن فرابکر حس کرد. این روغن حاصل تحت فشار قرار دادن میوه درخت زیتون است که فرایندی فیزیکی است. روغن زیتون فرابکر مناسب تهیه سالاد و تزئین دورچین ها است.

    این روغن مناسب سرخ کردن نیست و نقطه دود بسیار پایین تری از دیگر روغن زیتون ها دارد.

     

    روغن زیتون خالص: 

    این روغن نیز بدون استفاده از مواد شیمیایی و تحت فشار فیزیکی از زیتون حاصل شده و دارای طعم و عطر ملایم تری است. مصرف روغن زیتون در آشپزی برای پخت و پز و تف دادن مواد غذایی مشکلی ایجاد نمی کند. از روغن زیتون می توان به راحتی در آشپزخانه و طبخ غذا استفاده کرد. سرخ کردن مواد غذایی در حد متداول نیز با روغن خالص امکان پذیر است ولی نباید حرارت را بسیار بالا برد.

     

    ♦ روغن زیتون تصفیه شده:

    این روغن فاقد عطر و طعم زیتون است و برای مصرف در آشپزخانه استفاده می شود. مصرف روغن زیتون در آشپزی هیچ مانعی ندارد. روغن زیتون تصفیه شده نقطه دود بالاتری دارد و می تواند برای سرخ کردن مواد غذایی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

    هر هفته تعداد زیادی از خانواده ها و رستوران های ایران از زیتون، روغن زیتون و زیتون پرورده  زیتونت استفاده می کنند، شما نیز می توانید از طریق لینک زیر محصول کشاورزی با کیفیت ما را آنلاین خریداری کنید و درب منزل یا رستوران خود تحویل بگیرید.

     لینک مرتبط:هر آنچه باید در مورد زیتون و روغن زیتون بدانید

    زیتون، زیتون پرورده و روغن زیتون رودبار در زیتونت

    نظر خود را وارد نمایید.