بسته
(0) کالا
هیچ محصولی در سبد خرید شما وجود ندارد.
دسته بندی محصولات زِیتونِت
    فیلترها
    Preferences
    جستجو

    تشخیص زیتون مرغوب از زیتون نامرغوب: زیتون رسیده چه رنگی است؟

    درخت زیتون از درخت های بومی منطقه رودبار و تالش است که قابلیت کشت در برخی از شهرهای ایران را دارد. میوه درخت زیتون جزء چرب ترین میوه ها در جهان است که به منظور روغن کشی از آن استفاده می شود. انواع روغن زیتون بکر و خالص بدون افزودن مواد شیمیایی از میوه زیتون استخراج می شود.

    زیتون علاوه بر روغن کشی به صورت خام و کنسروی نیز قابل مصرف است و به عنوان چاشنی در کنار غذاهای ایرانی استفاده می شود. برای استفاده از زیتون باید از نوع مرغوب و پر خاصیت آن استفاده کرد. تشخیص زیتون مرغوب کار چندان دشواری نیست. زیتون  مرغوب، خوش طعم، چرب و کمی ته مزه تلخ دارد.

     

    میوه زیتون در ابتدا سبز تیره و بسیار کوچک است که در صورت رسیدن کامل، میوه زیتون تغییر اندازه و تغییر رنگ می دهد. پوست بیرونی زیتون از سبز تا سیز زیتونی و زرد تغییر رنگ داده و در صورتی که روی درخت باقی بماند به رنگ قرمز، بنفش  و در نهایت بنفش تند در می آید.

     

    ما قبلا در وبلاگ زیتونت چندین مقاله در مورد تشخیص روغن زیتون منتشر کرده ایم، شاید این مقالات نیز برای شناخت کیفیت روغن زیتون به شما کمک کند.

    ◊ تشخیص روغن زیتون بکر با تست یخچال | چگونه کیفیت روغن زیتون را با تست یخچال بسنجیم؟

    ◊ تشخیص روغن زیتون خالص از روغن های نا مرغوب | چگونه روغن زیتون خالص را از سایر روغن های نامرغوب تشخیص دهیم؟

     تشخیص روغن زیتون فرا بکر با تست روغن چراغ! | آیا می شود با تست چراغ به کیفیت روغن زیتون پی برد؟

    ◊ تشخیص اصل بودن روغن زیتون : آیا روغن زیتون بوی فلز می دهد؟

    ◊ راه های تشخیص روغن زیتون اصل از روغن زیتون تقلبی| بویایی،چشایی و بینایی

    ◊ روش های تشخیص روغن زیتون درجه یک رودبار

    زیتون هایی که جهت تهیه زیتون پرورده و یا کنسرو زیتون استفاده می شوند، سبز رنگ تا سبز مایل به زرد هستند ولی زیتون هایی که برای استخراج روغن زیتون مورد استفاده قرار می گیرند به رنگ بنفش تا بنفش تیره هستند. تشخیص زیتون مرغوب از روی رنگ ساده تر است.

     زیتون و روغن زیتون رودبار را آنلاین از زیتونت خریداری نمایید

    لینک مرتبط:روغن زیتون بکر رودبار را آنلاین از طریق زیتونت خریداری نمایید}

     

    ♦ تشخیص زیتون مرغوب و رسیده

    با توجه به نوع زیتون، رسیدگی به باغ، عمر درخت زیتون و همچنین شرایط آب و هوایی، میوه زیتون در بازه زمانی متفاوتی قابل برداشت است. به طور معمول میوه سبز زیتون از شهریور تا ماه مهر قابل چیدن است. برای برداشت زیتون بنفش باید تا رسیدن کامل زیتون صبر کرد. تشخیص زیتون مرغوب برای روغن کشی از روی رنگ امکان پذیر است. زیتون های کاملا رسیده و آماده برای روغن کشی به رنگ بنفش و بنفش تیره هستند.  در این حالت میوه زیتون حاوی درصد بیشتری روغن شده و کیفیت بالاتری نیز دارد.

    روغن زیتون اصل و زیتون اصل رودبار

     

    {لینک مرتبط:زیتون بدون هسته، زیتون شکسته و زیتون پرورده رودبار را آنلاین از زیتونت خریداری نمایید}

     

     

    برداشت میوه سبز زیتون برای مصارف خوراکی معمول است که در این صورت زیتون می بایست نلخی زدایی شده و آماده مصرف شود. برای تشخیص زیتون مرغوب کنسروی به رنگ سبز و سبز مایل به زرد آن توجه کنید. برداشت میوه سبز برای تهیه کنسرو متداول است و فروشگاه های عرضه کننده زیتون، میوه سبز رنگ آن را عرضه می کنند. تلخی زدایی زیتون سبز با شیوه های مختلفی انجام می شود که در مطالب بعدی به آن می پردازیم.

     

     

    زیتون مرغوب سبز در انواع زیتون شکسته، زیتون کنسروی، زیتون شور، زیتون بدون هسته و زیتون با هسته به فروش می رسد. زیتون بدون هسته قیمت بالاتری دارد ولی ماندگاری کمتری از زیتون با هسته دارد و خیلی زود نرم و لکه دار خواهد شد. خرید از فروشگاه های معتبر بهترین راه تشخیص زیتون مرغوب و خوش طعم است.

     

    لینک مرتبط:هر آنچه باید در مورد زیتون و روغن زیتون بدانید

    هر هفته تعداد زیادی از خانواده ها و رستوران های ایران از زیتون و روغن زیتون، زیتونت استفاده می کنند، شما نیز می توانید از طریق لینک زیر محصول کشاورزی با کیفیت ما را آنلاین خریداری کنید و درب منزل یا رستوران خود تحویل بگیرید.

     

    زیتون و روغن زیتون و زیتون پرورده رودبار را آنلاین خریداری نمایید

     

    نظر خود را وارد نمایید.