بسته
(0) کالا
هیچ محصولی در سبد خرید شما وجود ندارد.
دسته بندی محصولات زِیتونِت
    فیلترها
    Preferences
    جستجو

    زیتون و روغن زیتون رودبار ( انواع روغن زیتون، تشخیص روغن زیتون با کیفیت)

    یکی از میوه های بسیار مفید برای سلامتی زیتون است. این میوه طعم تلخی دارد و استفاده از آن به شکل پرورده و نمک سود شده رواج دارد. زیتون با داشتن خواص سلامتی و درمانی کمک بسیاری به کاهش سطح چربی و کلسترول خون و تصفیه خون می کند. خاصیت زیتون در کنترل و درمان بیماری های قلبی و عروقی و استفاده از آن برای لاغری و چربی سوزی باعث استفاده متعدد و زیاد این میوه در غذاها می شود. البته سرانه مصرف این محصول در ایران بسار پایین تر از حد استاندارد جهانی است و امید می رود با افزایش آگاهی عمومی درباره فواید زیتون این استفاده افزایش یابد.

    از بین روغن های شیمیایی و طبیعی، البته که روغن طبیعی بهتر است اما هر روغن طبیعی و ارگانیک هم نمی تواند بهترین روغن برای هر کاری باشد. اما یکی از روغن های پر کاربرد و در عین حال در دسترس برای همه، روغن زیتون است. کم و بیش همه ما در مورد مزیت ها و فایده های روغن زیتون در سلامتی انسان و همین طور در مورد مضرات و عیب های استفاده بیش از حد روغن زیتون برای سلامتی خود آشنا هستیم (فایده های روغن زیتون). اما برای خیلی از ما هنوز مشخص نیست که کدام روغن زیتون بهتر از دیگر انواع روغن زیتون است یا اینکه چطور بتوانیم روغن زیتون اصل را از فرع و تقلبی آن تمیز دهیم.

    کاربردهای روغن زیتون در استفاده از آن در غذاها و خوراکی ها خلاصه نمی شود و می توان از آن ها در مواد آرایشی و بهداشتی و به منظور سلامت پوست و مو بهره برد اما باید در نظر داشت که روغن بی کیفیت می تواند صدماتی جبران ناپذیر روی پوست و موی شما داشته باشد. با ما در زیتونت همراه باشید تا شما را با این محصول و انواع آن آشنا کنیم.

    انواع روغن زیتون

    روغن زیتون انواع مختلفی دارد. جدای آن که خود زیتون دارای رقم ها و انواع مختلفی است، شیوه گرفتن و به دست آمدن روغن زیتون نیز می تواند در انواع آن موثر باشد. البته شیوه به دست آمدن روغن زیتون در کیفیت و خلوص روغن نیز حائز اهمیت است.

    به طور کلی ما چهار دسته بندی از روغن زیتون داریم:

    • روغن زیتون فرا بکر یا فوق بکر
    • روغن زیتون بکر خوب
    • روغن زیتون بکر معمولی یا بو دار
    • روغن زیتون تصفیه شده یا بدون بو

    آن چه که این روغن ها را از یکدیگر متفاوت می سازد و روی کیفیت و قیمت آن ها تاثیر دارد، درصد خلوص و شیوه به دست آوردن روغن زیتون است. روغن های بکر به شیوه های طبیعی گرفته شده و روش های استحصال شیمیایی در آن ها به کار نرفته است. هر چه رقم استفاده شده برای روغن گیری کیفیت پایین تری داشته باشد و درصد خلوص روغن پایین تر باشد، عطر و طعم روغن متفاوت است. در مقابل همه این ها اگر در روش استخراج روغن زیتون از میوه از روش های شیمیایی استفاده شود، برخی از خواص و ترکیبات موثر زیتون از بین رفته و کیفیتی پایین تر از دیگر روغن ها به دست می آید.

    [لینک مرتبط: زیتون ممتاز رودبار را آنلاین از طریق زیتونت خریداری نمایید]

    ◊ روغن زیتون اصل و با کیفیت را از کجا تشخیص بدهیم؟

    خیلی مواقع شما به خرید روغن زیتون می روید اما نمی دانید که روغن مورد نظر شما اصل است یا نه. ما به شما سه راه ساده و کلی را بیان می کنیم:

    1. رنگ روغن زیتون اصل زرد و زرد مایل به سبز است. هنگامی که این رنگ را در روغن خریداری شده مشاهده نکردید می توانید کمی به اصل بودن آن شک کنید.
    2. بوی روغن زیتون باید بوی طبیعی زیتون به همراه بوی سیب، گوجه فرنگی و علف تازه باشد. بوی فلز در روغن زیتون می تواند ناشی از تقلبی بودن آن باشد.
    3. تست چشایی روغن زیتون مهم ترین و بهترین تست اصالت و کیفیت روغن است. یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را در دهان خود بچرخانید و بعد با استشمام هوا آن را قورت دهید. باید پس از چند ثانیه احساس تندی و تلخی زیتون را داشته باشید و پس از یک دقیقه مزه تلخی از بین برود و خوشمزه شود.

    همه این راه های ساده در کنار اینکه روغن زیتون نباید طعم و بوی چربی داشته باشد می تواند به تشخیص بهتر روغن با کیفیت زیتون کمک کند.

    [لینک مرتبط: روغن زیتون فرابکر محلی رودبار را آنلاین از طریق زیتونت خریداری نمایید]

    یادتان نرود که ماندگاری روغن زیتون در بیشترین حالت یک سال است و روغن هایی که بیشتر از این مدت تاریخ انقضا دارند، بدون مواد افزودنی نیستند و نمی توان آن ها را طبیعی و خالص نامید.

    هنگام خرید روغن های زیتون شرکتی و خانگی نیز دقت کنید تا از خرید روغن هایی که در ظرف های شفاف نگهداری می شوند خودداری کنید زیرا نور خورشید که ظروف شفاف عبور می کند باعث پایین آمدن خاصیت های روغن زیتون می شود.

    یک راه دیگر نیز برای تشخیص روغن زیتون وجود دارد که به تست یخچال معروف است. برای انجام این تست شما باید مراحل زیر را دنبال کنید:

    1. 30 تا 50 گرم روغن زیتون را در ظرفی در بسته بریزید و درب آن را محکم ببندید.
    2. ظرف شیشه ای را درون یخچال گذاشته و 24 ساعت صبر کنید.
    3. بعد از گذشت این زمان دو حالت رخ می دهد: الف) اگر روغن منجمد شود یعنی روغن زیتون شما اصل و طبیعی است. ب) اگر روغن به همان حالت مایع بماند روغنی ناخالص و غیر طبیعی است.

     

    بهترین روغن زیتون و زیتون را از کجا و چگونه تهیه کنیم؟ شناخت روغن زیتون و زیتون

    روغن زیتون زیتون و زیتون پرورده رودبار آنلاین از زیتونت خریداری نمایید

     

    روغن زیتون زیتون پرورده صابون زیتون را آنلاین خریداری نمایید

    نظر خود را وارد نمایید.