بسته
(0) کالا
هیچ محصولی در سبد خرید شما وجود ندارد.
دسته بندی محصولات زِیتونِت
    فیلترها
    Preferences
    جستجو
    خبرخوان

    وبلاگ

    0 خوراکی های خوشمزه و وسوسه انگیز گیلان

    در شهرها و روستاهای گیلان، خوراکی های خوشمزه و متنوعی وجود دارد که بانوان باسلیقه ی گیلانی آن ها را با سبزیجات و میوه های جنگلی و محلی روستای خود تهیه کرده اند. خوراکی هایی چون رشته خوشکار، کلوچه، انواع پنیر، آلوچه های جنگلی، سبزی های معطر، باقالی و ... را در بازارهای سنتی ومغازه های محلی روستاییان گیلان را خواهید دید که طعم هرکدامشان بی نظیر و می توان برای اقوام و دوستان خود سوغات ببرید

    رشته خوشکار یکی از سوغاتی های پرطرفدار گیلان

    نوعی شیرینی خوشمزه گیلان است که از آرد برنج و آب و گردو و دارچین شکر و... تشکیل شده که خیلی خوشمزه و پر طرفدار است و یکی از شیرینی هایی است که در ماه مبارک رمضان بسیار مورد توجه بوده و از آن استفاده می کنند و سوغات بسیار خوبی برای دوستان و آشنایان است.

    کلوچه فومن 

    کلوچه فومن از کلوچه‌های سنتی ایران است که از دیرباز در شهرستان فومن تولید می‌شده، کلوچه فومن یک نوع گلوچه مغز دار بسیار خوشمزه است که همراه با چای عصرانه بسیار خوشمزه میشود.

    کوکی

    یک نوع کلوچه بسیار خوشمزه است که از آرد و کشمش و گردو و ... تهیه میشود و گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان محسوب میشود.

    پنیر سیاهمزگی 

    این پنیر «سیاهمزگی» بر آمده از دل منطقه سیاهمزگی در استان گیلان است. نوعی پنیر با طعمی خاص ولذیذ و  بسیار مقوی از شیر گوسفند تهیه می شود طعم بسیار خوشمزه و درصد چربی بالای این پنیرباعث شده تا این محصول قابل رقابت با انواع محصولات مشابه در داخل و خارج از کشور باشد این پنیر حاصل زحمت بانوان گیلانی است پنیری کاملا طبیعی و بدون هیچ افزودنی یا مواد نگه دارنده است.

    زیتونت یک اقامتگاه روستایی در روستای خرمکش و سیاهمزگی دارد که می توانید از لینک زیر رزرو نمایید

    میوه و سبزیجات گیلانی

    ازگیل

    که در زبان گیلکی به آن کونوس،کُنوس می‌گویندمیوه ازگیل بسیار سفت است و تا زمانی که خوب نرسد قابل خوردن نیست. گوشت ازگیل پس از رسیدن از رنگ سفید به قهوه‌ای تغییر می‌یابد و کاملاً نرم و شیرین می‌شود و مردم به آن خرمای گیلان نیز می‌گویند.

    خواص بی نظیر ازگیل

    ازگیل خواص دارویی بسیار زیادی دارد سرشار از ویتامین ب و س است و از زمان قدیم بسیار مورد توجه بوده است از ازگیل برای درمان ترشی معده و همچنین درمان مدفوع سوزان مفید است و عوارض تب نافع را بر طرف میکند برای درمان چربی خون قند خون و فشار خون مناسب است برای درمان آبسه دهان و درد گلو مفید است همچنین جوشانده برگ آن برای درمان آنژین اسهال کودکان منظم کردن کار روده ورم گلو نارا حتیهای حلق و غرغره کردن آب برگ درخت ازگیل برای تورم مخاط گلو مفید است

    تمشک

    تمشک از خانواده رزهاست این گیاه میوه دار به رنگ غنی و بسیار آبدار استتمشک میوه ای است مصرف خیلی زیادی در تمام دنیا دارد وبیش از دویست نوع است

    خواص تمشک

    تمشک به مبارزه با سرطان کمک میکند

    تمشک سرشار از الاکیک اسید است که توانایی جلوگیری از سرطانهای مختلف از جمله ریه پوست مثانه سینه و مری  دارد اسید الاکیک به عنوان یک انتی اکسیدان خاص عملمی کند و تولید سلولهای سرطانی را کاهش می دهد

    تمشک برای حفظ سلامت قلب و عروق

    تمشک سرشار از فیبر است و برای سلامت قلب مفید است وجود 0.2 گرم آن توسیان ین  موجود در یک فنجان تمشک و مصرف روزانه آن خطر ابتلا به حمله قلبی را در زنان یاِِِئسه کاهش می دهد تمشک از تجمع پلاکت جلوگیری می کند و مانع تشکیل لخته خون میشود و مانند اسپرین عمل می کند

    تمشک به بهبود باروری کمک می کند

    به دلیل وجود ویتامین c در این میوه به باروری مردان کمک میکند همچنین خطر سقط را کاهش می دهد

    درمان دیابت با تمشک

    فیتوناتریشن های در تمشک  یافت شده که به برقراری تعادل بین انسولین و قند خون کمک میکند و برای دیابت نوع دو مفید است

    کاهش وزن با تمشک

    با وجود فیبر بالا و منگنر در تمشک شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه میدارد در واقع فیبر تمشک از دانه سبوس و بلغور جو دو سر بیشتر است و همچنین کاری کم و بدون چربی است

    تمشک برای سلامت چشم مفید است

    تمشک برای تقویت ایمنی بدن

    با وجود مواد فتوشیمیایی موجود در تمشک به ایمنی بدن بسیار کمک میکند همچنین وجود ویتامین c و بتاکاروتن به سیستم ایمنی کمک میکند

    التیام زخم ها با تمشک

    تمشک سرشار از انتی اکسیدان است که با حذف رادیکال های آزاد بهبود را سرعت می بخشد

    تقویت حافظه با تمشک

    وجود پلی فنول های موجود در تمشک کمک به افزایش و حفظ عملکرد حافظه دارد

    تمشک برای کاهش روند پیری

    تمشک سر شار از آنتی اکسیدان است و برای پوست بسیار عالی است اثر مخرب خورشید را از بین می برد و به دلیل وجود ویتامین c برای جلوگیری از سرطان پوست بسیار مفید است و همچنین از قرمزی پوست جلوگیری می کند

    برگ تمشک

    برای هضم مناسب است و از برگ تمشک برای درمان بیماری های دستگاه گوارشی استفاده می شود

    کمک به سلامت زنان

    مطالعات نشان داده زنانی که در بارداری از برگ تمشک استفاده میکنند کمتد دچار پارگی کیسه آب میشوند

    روغن تمشک وکمک به درمان اگزما

    روغن تمشک به دلیل خواص ضد التهابی به درمان بیماری های پوستی مانند اگزما و سایر زخم های پوستی کمک میکند

    خواص آب تمشک

    v موها براق و سالم میشوند

    v به بهبود و لخته شدن خون کمک میکند

    v به کاهش الرژی کمک می کند

    v به بهبود هضم کمک می کند

    v به دلیل وجود ویتامین c,b,k استخوان ها را  تقویت می کند

    v کمک به چربی سوزی می کند

    صنایع دستی گیلان

    صنایع دستی گیلان همچون سوغات خوراکیش غنی و پربار است. در هر نقطه از استان گیلان، اهالی با توجه به فرهنگ و مواد اولیه ی موجود در شهر خود آثاری زیبا و مصرفی را تولید کرده اند که جلوه ای از فرهنگ و هنر و بینش گیلانی است.صنایع دستی که در این شهر خواهید دید عبارتند از : حصیربافی،رشتی دوزی ، بامبوبافی، شال بافی، سفال گری، چوموش دوزی، عروسک بافی، ظروف چوبی، گلیم و قلی بافی، نقاشي روي کدو، سرامیک‌ سازی، خراطی

    مهارت سنتی حصير بافی گيلان

    صنعت حصیر بافی و سبد بافی جز قدیمی ترین صنایع دستی گیلان محسوب می شوند که در فرآیند تولید محصولات حصیری در استان گیلان، حصیربافان از مواد اولیه طبیعی و با کیفیت و همچنین از روش های سنتی و مرسوم در استان استفاده می کنند. با توجه به اقلیم منطقه و آب و هوای استان گیلان، از اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت ماه در حاشیه مرداب ها انواع گیاهان خودرو (سوف، لی، کنف و) شروع به جوانه زدن می کنند و افراد محلی و بومی استان که در این کار خبره هستند، این گیاهان را در اواخر تابستان برداشت می کنند تا در تولید انواع محصولات حصیری از آن ها استفاده کنند. حصیر بافی از جمله صنايع دستي بومي و اصيل استان گيلان است که از گذشته‌هاي دور تاکنون در نقاط مختلف اين منطقه رواج داشته است. زنان بندرانزلي، غازيان و آب‌کنار در بافت حصير شهرت خاصي داشته‌اند و حصيرهاي اين مناطق از مرغوبيت خوبي برخوردار بوده است. در گذشته، اين هنر از چنان مرغوبيتي برخوردار بود که برخي از تجار در غازيان بيش از 100 خانوار حصيرباف داشتند و به توليد و بازرگاني اين رشته مي‌پرداختند. از آنجا که الياف طبيعي به مرور زمان تجزيه مي‌گردد، نمونه‌هاي قديمي در دست نمي‌باشد. اما درکتب و مستندات برجاي مانده به حصيربافي گيلان اشاره شده است.

    بامبو بافی

    بامبو يا ني هندي نوعي خيزران است و اولين بار همراه با تخم چاي توسط کاشف السلطنه به ايران آورده شد بامبوبافي يكي از صنايع دستي در استان گيلان است كه مواد اوليه از ني خيزران بدست مي آيد بامبو در مرداب ها و اطراف رودخانه هاي لاهيجان و رشت كه بسيار مرطوب است یافت میشود هر چه میزان رطوبت و حرارت بیشتر باشد کیفیت محصول نیز بهتر خواهد بود.این هنر زیبا با توجه به کمبود ماشین الات کم رنگ شده است.

    شال بافی

    شال، پارچه پشمی توری مانندیست که عرض آن معمولا 40 تا 120 سانتیمتر بوده و طول آن با توجه به نوع کاربرد متغیر است نفوذ ناپذیر بودن این دست بافته در برابر سرما و رطوبت باعث شده تا مردم مناطق سردسیر و کوهستانی از گذشته‌ تا به اکنون لباسهای تهیه ‌شده از آن را مورد استفاده قرار دهند.شال هنر خانگی است توسط زنان در خانه انجام میشود اما اکنون مردان هم در گارگاه ها از آن استفاده میکنند در حال حاضر با وجود رواج گسترده این هنر در روستاهای مانند ویسرود و خرمکش شهرستان شفت به دلیل گران بودن مواد اولیه، محدود بودن خریدار و بهای اندک شالهای تولیدی، این صنعت در حال منسوخ شده است.

    سفالگری در گیلان

    در فرهنگ دهخدا، سفال، سوفال، یا خزف به معنی گل پخته شده و سازنده‌ اش به سفالگر، کوزه ‌گر، کاسه‌ ساز و قطاع معنی شده است. سفالگری، هنری زیبا و ظریف که در گیلان عمری به قدمت تاریخ دارد، نمونه بارز سفالگری در گیلان، شیروانی های سفالی است . سفال در گیلان به علت فراهم بودن بستر مناسب تولید آن، مصارف فراوانی داشته سفال از شاهکارهای هنری شهرستان سیاهکل است سفالگری در بیشتر نقاط گیلان به‌ویژه در رودسر، تالش، سیاهکل، شفت و صومعه‌سرا رواج دارد،  سفالینه‌ها جنبه کاربردی و تزیینی دارند و امروزه انواع ظروف سفالی لعاب‌دار و بدون لعاب سنتی مانند گمج، خمره، کوزه، تنور و… در روستاهای گیلان مانند جیرده در شفت، لارسر در صومعه‌سرا و همچنین انواع ظروف با طرح‌های جدید به‌ویژه در سیاهکل تولید می‌شود

    گمج

    گمج یکی از اصلی ترین ظروف سفالی و محلی استان گیلان است که می توانید از آن در تهیه و طبخ انواع خورِشت و غذاهای محلی استفاده کنید.این ظروف همواره در بین خانواده های سنتی و روستایی استان گیلان از اهمیت و کیفیت بالایی برخوردار می باشد. یکی از اصلی ترین خاصیت های این ظروف، بالا بردن مدت زمان پخت و جا افتادن خورشت است  اگر از گمج سفالی در پخت و پز خود استفاده نکرده اید، حتما به شما پیشهاد می کنیم، یک بار آن را تجربه کنید تا شاهد تفاوت در کیفیت و مزه غذا شوید.

     

    خُمره

    ظرفی بزرگ به شکل خُم و کوچک تر از آن برای نگهداری مواد. معمولاً از سفال ساخته می شود و گردنی تنگ و باریک دارد و بدنۀ آن بزرگ است. کف آن صاف یا پایۀ حلقوی دارد و گاهی دسته دار یا بدون دسته است. از آن هماکنون در روستا ها برای تهیه کره محلی استفاده میشود.

    هر هفته تعداد زیادی از گردشگران استان گیلان، برای اقامت از خانه های روستایی زیتونت استفاده می کنند، شما نیز می توانید با کلیک بر روی تصویر زیر اقامتگاه خود را رزرو نمایید.

    خانه های روستایی، کلبه، سوئیت در گیلان را آنلاین از طریق زیتونت رزرو نمایید

    محصولات کشاورزی گیلان معمولا برای همه ی ایرانیان در دسترس نیست، تا محصول تازه و با کیفیت را درب منزل تحویل بگیرند. زیتونت در فاز اول ارائه محصولات کشاورزی گیلان، فروش زیتون و روغن زیتون، صابون زیتون را بصورت آنلاین خدمت شما ارائه کرده است تا هر کجای ایران عزیزمان هستید از محصولات ارزشمندی که در رودبار و توسط روستاییان تولید می شود، استفاده نمایید.

    زیتون و روغن زیتون رودبار را آنلاین از طریق زیتونت خریداری نمایید

    0 بوم گردی چیست؟ با بوم گردی یا ECO TOURISM آشنا شویم

    بوم گردی مترادف واژه ی ECO TOURISM  است که ECO برگرفته از زبان یونانی به معنای محیط زیست یا بوم و tourism به معنای گردشگر است که در کل به بوم گردی اطلاق میشود.

    اکوتوریسم سفر مسئولانه و بازدید از زیست بوم یک منطقه است به طوری که تمام ویژگی های محیطی، فرهنگی، طبیعی، اجتماعی اصیل منطقه حفظ شود. عموما مناطق انتخاب شده جهت توسعه بوم گردی در ایران و جهان دارای ویژگی های منحصر به فرد و جالب توجهی برای گردشگران هستند که در مناطق بکر و بومی یک کشور ایجاد می‌شوند در این سفر انسانها به طبیعت پیرامون خود احترام می گذارند و در حفظ آن کوشا هستند و هیچ آسیبی چه از لحاظ ظاهری و چه از لحاظ فرهنگی و اجتماعی وارد نمی کنند.

    خانه های روستایی،اقامتگاه های روستایی،کلبه چوبی،کلبه جنگلی،زیتونت*[خانه های روستایی، کلبه های چوبی و جنگلی را آنلاین از طریق زیتونت اجاره و رزرو نمایید]

    اقامتگاهای بوم گردی

    همان طور که با مفهوم بوم گردی آشنا شدید اقامتگاهای بوم گردی جایی است که از بوم گردان پذیرایی می شود بدون آسیب وارد کردن به طبیعت که اکثرا افراد محلی آن را اداره میکنند، یکی از مهمترین نتایج این نگرش به گردشگری و طبیعت گردی  ایجاد اشتغال برای ساکنان بومی منطقه و کسب در آمد برای آنان است، که از این طریق ساکنین منطقه ترغیب به حفظ محیط زیست آداب و رسوم و آنچه برای گردشگران جذاب است می باشد و می توانند یک کسب و کار کوچک خانوادگی باشد.

    امروز اگر در فضای شهری کمی قدم بزنیم و چشم بگردانیم چیزی جز ماشین و ساختمان‌ و مبلمان‌های شهری خشن و زمخت نمی‌بینیم. انسانی که سرشتش از طبیعت است امروز در بین زندگی شلوغ و ماشینی شهری جایی برای احساس غریضی لمس طبیعت ندارد و این شاید آغاز فاجعه‌ای خاموش است که آرام و بی صدا در بطن جامعه‌ی شهری نفوذ کرده و مولد انواع بیماری‌های روحی و جسمی و خشم پنهان جامعه است!

    لینک مرتبط: با اقامتگاه های بوم گردی استان گیلان آشنا شوید

    امروزه کشورهای توسعه یافته بدنبال آگاهی مردم و آموزش آنها برای زندگی ساده و خو گرفتن با طبیعت هستند چرا که جامعه‌ی سالم با انسان‌هایی که از لحاظ روحی شاد و امیدوار هستند معنا پیدا کرده ارتقا می‌باید و به توسعه‌ای از جنس پایدار می‌رسد.

    این خلاء آرامش در زندگی امروز مطمئناً بین ماشین‌ها و خانه‌های لوکس شهری پیدا نمی‌شود بنابراین در چند سال اخیر مردم بدنبال مکان‌های بکر و به دور از دود و شلوغی شهر می‌باشند تا حداقل آخر هفته‌ای آرام را در آن بگذرانند و این مورد در حال رشد بین مردم است. 

    اقامتگاه های بوم گردی صرفا جایی برای اقامت نیستند و همین موجب تمایز آنها از هتل ها و مهمانسراها می شود. این اقامتگاه ها خود می توانند به عنوان جاذبه گردشگران را به سوی خود بکشانند؛ کسانی که می خواهند ساعاتی را دور از محل زندگی شان بگذرانند و در فرهنگ جامعه میزبان غرق شوند چیزهای جدید یاد بگیرند و انرژی لازم برای ادامه فعالیت های شان را کسب کنند.

    لینک مرتبط: اقامتگاه بوم گردی چیست و اقامتگاه بوم گردی چه شرایطی بایستی داشته باشند؟

    اقامتگاه‌های بوم‌گردی امروز تبدیل شده اند به برگهای کتاب تاریخ که می‌توان به دل آن سفر کرد و سبک زندگی گذشتگان را در آن حس کرد همچنین می‌توان سنت‌های دیرین و بومی مناطق مختلف کشور را دوباره احیاء کرد و به همگان نمایش داد. اقامتگاه‌های بوم‌گردی می‌توانند علاوه بر ایجاد درآمد برای روستاییان و جلوگیری از مهاجرت آنان به احیاء سنن قدیمی  و همچنین حفظ و نگهداری آثار باستانی و حفاظت از طبیعت کمک شایانی داشته باشد.

    معماری  بومی

    یکی از ویژگی های اقامتگاهای بومی طراحی خانه هایی می باشد که بوم گردان از آن استفاده می کنند که باید به محلی که آن اقامتگاها درآن قرار دارند هماهنگ باشد. طراحی و ساخت بر اساس ملاحظات محیطی با استفاده از مصالح بومی و محلی می باشد و مانند سایر مقولات معماری دارای اصول و قواعد خاص خود است که عبارتند از: مرحله صرفه جویی در منابع، مرحله طراحی برای بازگشت به چرخه زندگی و مرحله طراحی برای انسان.

    لینک مرتبط: خانه های روستایی گیلان را بیشتر بشناسیم(با معماری خانه های روستایی گیلان آشنا شویم)

    لینک مرتبطعناصر سازنده خانه های روستایی در گیلان

    در واقع می توان گفت که برای رسیدن به معماری بومی پایدار طراح باید این مراحل و اصول را که تعریف کننده یک چارچوب اصلی برای طراحی پایدار است را در طرح خود لحاظ و برحسب مورد ترکیب و متعادل کند. برای مثال خانه هایی که در شمال قرار دارند از چوب و خانه هایی که در مناطق کویری هستند خشتی هستند عموما این نوع اقامتگاها از خانه های قدیمی استفاده میشود که آن ها را باز سازی می کنند که هم نشان از هویت آن منطقه است هم باعث آشنایی بوم گرد با نوع سازه های آن منطقه می باشد.

    خوشمزه بومی

    بخش خوشمزه بومی چیزی است که هر بوم گردی را مجذوب خود میکند نان محلی خوشمزه تا سبزی ومحصولات ارگانیک با کیفیت که مدت زمان کوتاهی از برداشت تا استفاده از آن محصول طول میکشد و تازه تر و لذیزتر از غذاهایی هستند مواد اولیه آنها کیلومترها دورتر قرار دارند.

    غذاهای بومی اثرات محیط زیستی کمتری دارند

    این همه غذا یعنی فرایند حمل و نقل زیاد و تولید کربن که استفاده از غذای بومی یعنی کاهش اثرات محیط زیستی

    خانه های روستایی گیلان و مازندران را آنلاین از طریق زیتونت اجاره و رزرو نمایید

    هر شهرستان یک محصول کشاورزی ارزشمند دارد، محصولات کشاورزی رودبار(زیتون، روغن زیتون، صابون زیتون، برنج هاشمی) را آنلاین از طریق کلیک بر روی تصویر زیر خریداری نمایید و درب منزل در هر کجای ایران دریافت کنید.

    زیتون،روغن زیتون،صابون زیتون و محصولات کشاورزی گیلان و رودابار در زیتونت

    0 تالاب زر بیجار، تالابی در میان زیبایی ها | املش گیلان

    در ادامه مسیر خود در گیلان، بعد از رودسر به املش می رسیم. املش از جاهای دیدنی و جذاب استان گیلان است. شهری که هنوز جذابیت های بومی و سنتی خود را حفظ کرده و طبیعت بکر آن مقصد سفر بسیاری از علاقه مندان به طبیعت است. با ما در زیتونت همراه باشید تا شما را به سفری اعجاب انگیز در گیلان ببریم.

    املش کجاست؟

    املش شهری در 75 کیلومتری شهر رشت به عنوان مرکز استان گیلان است.

    این شهرستان از شمال به لنگرود و رودسر و از غرب و جنوب و شرق در بین سیاهکل و رحیم آباد محدود شده است. آب و هوای املش به دلیل قرار گیری در نزدیکی کوه ها و ارتفاعات و ییلاقات گیلان مطبوع و خنک است. از سوغات های املش نیز می توان به برنج، چاي، گندم، فندق، مركبات اشاره کرد.

    اما هدف ما از سفر به املش معرفی یکی از جاذبه های توریستی و گردشگری بکر و زیبای آن است.

     

    تالاب زر بیجار، تالابی در میان زیبایی ها

    تالاب زر بیجار در مسیر پایین املش و در میانه کمربندی و کنار گذر املش قرار دارد. تالاب زربیجار در واقع زیستگاهی برای حیوانات بومی منطقه و پرندگان مهاجر فصلی است. البته کاربرد های دیگر آن نظیر استفاده برای کشاورزی و شالی کاری بر اهمیت آن برای مردم منطقه می افزاید.

    آب  تالاب زربیجار را دو رودخانه هردوآب و پلرود تامین می کنند. اما در سالیان اخیر با استفاده های گسترده از آب آن و پایین امدن سطح آب ها و ورود خشکسالی به منطقه کمی از وسعت و حجم آب آن کاسته شده است. اما هنوز هم می توان گفت که این تالاب در زمره بهترین و زیباترین تالاب های شمال ایران است.

    پوشش گیاهی زربیجارگیاهان مردابی و نیلوفر آبی تشکیل می دهد و در فصل بهار و تابستان گردشگران زیادی برای بازدید از این تالاب به املش سفر می کنند.

    چیزی که بیشتر از همه چشم توریست ها و مسافران را به خود خیره می کند نمای کوه ها و ارتفاعات رشته کوه البرز در پشت تالاب است که بر زیبایی های این تالاب می افزاید.

    هر هفته تعداد زیادی از گردشگران استان گیلان، خانه های روستایی زیتونت را آنلاین اجاره و رزرو می کنند و از گردشگری روستایی ایران لذت می برند. شما می توانید با کلیک بر روی تصویر زیر، خانه روستایی خودتان را آنلاین اجاره و رزرو کنید.

    اقامتگاه ها، کلبه ها و خانه های روستایی گیلان را رزرو و اجاره نمایید

    اثرات توسعه گردشگری روستایی گیلان ( با محوریت روستاهای رودبار) جایی که زیتونت در آن مستقر است
    0 اثرات توسعه گردشگری روستایی گیلان ( با محوریت روستاهای رودبار) جایی که زیتونت در آن مستقر است

    ما در زیتونت تلاش می کنیم تا به گردشگری روستایی گیلان رونق بدیم، البته مثل همه ی افرادی که به محیط زیست و بافت فرهنگی یک روستا و منطقه علاقه دارند، ما نیز دغدغه زیست محیطی و فرهنگی داریم، شاید اولین تاثیر کار زیتونت، کمک اقتصادی به مردم روستا باشد، اما باید با حساسیت زیادی سایر تاثیرات جذب گردشگر روستایی را مورد کنکاش و مطالعه قرار بدیم. در این مقاله به اثرات توسعه گردشگری خواهیم پرداخت. 

    در بسیاری از کشورهای جهان، گردشگری به عنوان یکی از بخش های کلیدی و اصلی برای توسعه و پیشرفت اقتصادی عمل کرده است. البته میزان تاثیر گردشگری در توسعه، با نظام حکومتی و جهت گیری های آن ارتباط مستقیم دارد. آثار اقتصادی گردشگری چندگانه است. مهمترین اثر توسعه این صنعت، اشتغال و درآمد است.

     در مورد جهت گیری های حکومتی اتفاقات خوبی در بخش گردشگری روستایی افتاده است. خانه های روستایی گیلان و ظرفیت های طبیعی و دسترسی جاده ای برخی از روستاهای گیلان را مورد توجه دولت و سازمان میراث فرهنگی و گردشگری قرار داد و با حمایت صندوق کارآفرینی امید وام هایی با بهره های 4 درصد به روستاییان تعلق گرفت تا ضمن ایجاد کسب و کارهای متناسب با قابلیت های آن روستا، امکان بازسازی و احیای خانه های روستایی قدیمی را داشته باشند.

    برای مثال خانه روستایی قهرمان و خانه روستایی خان بابا در روستای اسطلخ جان و خانه روستایی نگین کوهپایه و خانه روستایی فدک  در روستای حلیمه جان از شرایط بالا برخوردار هستند. 

    اما بازپرداخت همین وام های با بهره کم نیز برای بسیاری از روستاییان مشکل است. شاید مثالی که در مورد وام های کم بهره و ایجاد اشتغال در دولت های قبل نمونه بارزی از این مشکلات ثانویه باشد. وام های کوچک خرد تنها باعث خرید خودرو و افزایش تعداد مسافرکش ها در سطح شهر شد، اگر قبلا به هر فرد در طول روز 300 مسافر می رسید، حالا با افزایش تعداد خودروهای سطح شهر، تعداد مسافر کمتری داشتند. جوان بیکار، به جوان بیکار بدهکار تبدیل شده بود. 

    پس ما در زیتونت هدفمان جذب گردشگر به روستاهای استان گیلان است، اما نه به هر قیمتی.

    شاید آمارهایی از میزان اشتغال در بخش گردشگری و در سراسر دنیا برای شما نیز جالب باشد:

    در کشور هاوایی 21 درصد از نیروی کار کشور، در صنعت گردشگری اشتغال دارند

    در کشور تایلند حدود 2 میلیون نفر به طور مستقیم و حدود 3 میلیون نفر به طور غیر مستقیم در بخش گردشگری مشغول به کار هستند.

    در اواخر دهه 1980 بدلیل رکود اقتصادی بسیاری از مشاغل کشور امریکا از بین رفتند، اما بسیاری از مشاغل دیگر بر اثر توسعه گردشگری بوجود آمدند.

    در کشور کنیا بیش از 40 درصد ارز خارجی از محل گردشگری وارد کشور می شود

    امروز در کشور مالزی، گردشگری سومین صنعت بزرگ این کشور محسوب می شود که سالیانه حدود 12 درصد رشد داشته است.

    توسعه صنعت گردشگری در افزایش درآمدهای مالیاتی نیز تاثیر مستقیم دارد. بخشی از درآمدهای مالیاتی از مالیات بر شرکت ها و مالیات بر فروش اخذ می گردد و چنانچه مردم تعطیلاتشان را در داخل کشور سپری کنند، نوعی جانشینی واردات صورت می گیرد.

    در این صورت پول مردم در داخل کشور می ماند. بنابراین پذیرش توریست ها در افزایش صادرات موثر است.

    از دیگر آثار اقتصادی توسعه گردشگری این است که به شناخت بیشتر و درک عمیق تری از امکانات کشور برای خارجیان منجر می شود و امکان افزایش سرمایه گذاری را در آن منطقه افزایش می دهد. البته این نیاز به حساسیت ها ویژه و البته تعیین خط مشی و قانون گذاری خاص خود را دارد تا سرمایه گذاری در بخش گردشگری یک روستا، باعث تخریب بافت فرهنگی آن روستا نشود. 

    شاید برای شما جالب باشد که در رودبار گیلان یکی از سرمایه گذاری های موفق در بخش گردشگری، ساخت اکوهتل گیلگمش در روستای فرارود است که هر ماه تعداد زیادی از گردشگران را به این روستای زیبا در دل جنگل های هیرکانی می گشاند.

    اگرچه آثار مثبت توسعه صنعت گردشگری انکارناپذیر است، ولی جذابیت این آثار نباید ما را از توجه به تبعات منفی گسترش بی رویه این صنعت باز دارد.

    گاهی در صنعت گردشگری منابعی به معرض فروش گذارده می شوند، که صرفا متعلق به آن صنعت نیستند. از این رو در بهره گیری از این منابع همانند، آب و هوا، جنگل و کوهستان، سنن و آداب فرهنگی، باید وسواس بیشتری به خرج داد تا ماندگاری و پایداری آنها در معرض خطر قرار نگیرد.

    بیاییم برخی از آثار منفی توسعه گردشگری را در ادامه مرور کنیم:

    به موازات رشد صنعت گردشگری، رفتارها و طرز برخوردهای ساکنان بومی کشورها نسبت به گردشگری تغییر می کند. دلیل عمده این تغییر، اصطکاک منافع است « که اصل آهنی منافع شخصی» در این مورد نیز مصداق زیادی دارد.

    تا وقتی رشد گردشگری، آثار مرئی و ملموس اقتصادی داشته باشد و مردم از پیامدهای آن سود ببرند، مشکل چندانی بروز نمی کند، ولی به مجرد اینکه مردم وجود توریست ها را تهدیدی برای منافع خود تلقی کنند، مشکلات بروز خواهند کرد. حد اشباع در جوامع مختلف متفاوت است و از جهات اقتصادی، سیاسی، فرهنگی و اجتماعی، محیط زیستی و سایر عوامل محیطی بستگی زیادی دارد.

    اگرچه برای تعیین حد اشباع بایستی به تعداد توریست ها، نوع توریست ها، مرحله توسعه گردشگری، تفاوت بین مردم میزبان و میهمان توجه داشت.

    یکی دیگر از دلایل رسیدن به حد اشباع که در کتاب های گردشگری مورد توجه قرار می گیرد، و البته بیشتر مربوط به گردشگری شهری است و فعلا گردشگری روستایی را خیلی تحت تاثیر قرار نمی دهد، ایجاد تغییر در ترکیب نیروی کار از نیروی متخصص به کارگران نیمه ماهر، تحمیل بار اضافی بر وسایل حمل و نقل عمومی و سایر زیرساخت های اقتصادی کشور و انزجار مردم کشور میزبان نسبت به توریست ها به دلیل استفاده از امکاناتی است که متعلق به خود می دانند.

    پیش نیاز توسعه گردشگری در استان گیلان:

    یکی از مهمترین پیش نیازهای توسعه گردشگری در استان گیلان، توسعه زیرساخت های اقتصادی است. ایجاد تسهیلات و خدمات عمومی، توسعه راه ها و جاده های مناسب با تابلوها و راهنماهای کارا و موثر، وسایل حمل ونقل عمومی درون شهر و برون شهری، امکانات بهداشتی، فاضلاب ها و تدابیر لازم در مورد مسائل امنیتی و ایمنی شهری و روستایی، سرویس های آتش نشانی و پلیس و نیروی انتظامی برای توسعه گردشگری مورد نیاز می باشند.

    جالب است به شما بگوییم که در بخش جاده ای و تابلوهای راهنما از وقتی که بحث ورود گردشگر و آمدن گردشگران به روستاهای گیلان مطرح شد، تغییرات مثبت خوبی روی داده است. در روستاهای رودبار که طی این مدت ما شاهد پیشرفت در این امور بوده ایم.

    یکی از تاثیرات منفی دیگری که توریست و گردشگر می تواند داشته باشد، بحث تورم و افزایش قیمت هاست. همچنین با توسعه صنعت گردشگری امکان جابه جایی نیروی کار بالا می رود، و ممکن است سایر صنایع با کمبود نیروی کار مواجه شوند.

    از دیگر آثار منفی گردشگری شهری و روستایی بهره برداری غیر عادلانه آژانس های گردشگری و برگزار کنندگان تورهای طبیعت گردی است که از منافع اقتصادی سهم ویژه ای می برند و کمتر به جوامع میزبان نفع می رسانند. البته ما در زیتونت هدفمان بالابردن نفع جوامع میزبان است، شما با رزرو خانه های روستایی گیلان، تنها حدود 9 درصد به زیتونت پرداخت خواهید کرد و مابقی مبلغ کاملا به حساب صاحبان خانه های روستایی واریز می گردد. همچنین طی تجربیاتی که در این مدت ما کسب کرده ایم، خیلی از گردشگران روستایی ما تمایل دارند، غذای محلی سفارش بدهند، اینجا نیز منافع و درآمدهای خوبی نصیب ساکنان روستایی ما می شود.

    مثلا فرض کنید تعداد زیادی از گردشگران به روستاهای گیلان و روستاهای رودبار می آیند، قبلا توسط یک شرکت تهرانی که دفتری در گیلان ندارد، خانه روستایی خودشان را رزرو کرده اند، وارد روستا می شوند، با خود انواع و اقسام مواد اولیه را برای طبخ غذا آورده اند، با ماشین خود اطراف و منطقه را می بینند، در این صورت چه مبلغی عاید جامعه میزبان یا روستایی می شود که شما در آن اقامت کردید. ما واقعیتش اصلا دوست نداریم این اتفاق برای روستاهای گیلان بیافتد. 

    ترجیح ما و خواهش ما از گردشگران روستایی گیلان این است، که رزرو خونه های روستایی را از شرکت هایی داشته باشند که در گیلان مستقر هستند، نیروی کار گیلانی دارند، با موقعیت جغرافیایی آن منطقه کاملا آشنا هستند. خواهش ما این است که حتی آب معدنی را از داخل روستاها تامین کنید، غذای محلی را از خانواده هایی که در آنجا هستند تامین کنید و البته برای راهنماهای محلی نیز انگیزه ای باشید که به شغل خودشان و اهمیت شان برای معرفی آن منطقه، افتخار کنند.

     هر روز تعداد زیادی از گردشگران استان گیلان، خانه های روستایی گیلان را برای اقامت انتخاب می کنند، شما نیز می توانید با کیلک بر روی تصویر زیر، خانه های روستایی گیلان را آنلاین از طریق زیتونت رزرو نمایید

    اقامتگاه ها و خانه های روستایی گیلان را آنلاین از طریق زیتونت رزرو نمایید