بسته
(0) کالا
هیچ محصولی در سبد خرید شما وجود ندارد.
دسته بندی محصولات زِیتونِت
    فیلترها
    Preferences
    جستجو
    خبرخوان

    وبلاگ

    0 خوراکی های خوشمزه و وسوسه انگیز گیلان

    در شهرها و روستاهای گیلان، خوراکی های خوشمزه و متنوعی وجود دارد که بانوان باسلیقه ی گیلانی آن ها را با سبزیجات و میوه های جنگلی و محلی روستای خود تهیه کرده اند. خوراکی هایی چون رشته خوشکار، کلوچه، انواع پنیر، آلوچه های جنگلی، سبزی های معطر، باقالی و ... را در بازارهای سنتی ومغازه های محلی روستاییان گیلان را خواهید دید که طعم هرکدامشان بی نظیر و می توان برای اقوام و دوستان خود سوغات ببرید

    رشته خوشکار یکی از سوغاتی های پرطرفدار گیلان

    نوعی شیرینی خوشمزه گیلان است که از آرد برنج و آب و گردو و دارچین شکر و... تشکیل شده که خیلی خوشمزه و پر طرفدار است و یکی از شیرینی هایی است که در ماه مبارک رمضان بسیار مورد توجه بوده و از آن استفاده می کنند و سوغات بسیار خوبی برای دوستان و آشنایان است.

    کلوچه فومن 

    کلوچه فومن از کلوچه‌های سنتی ایران است که از دیرباز در شهرستان فومن تولید می‌شده، کلوچه فومن یک نوع گلوچه مغز دار بسیار خوشمزه است که همراه با چای عصرانه بسیار خوشمزه میشود.

    کوکی

    یک نوع کلوچه بسیار خوشمزه است که از آرد و کشمش و گردو و ... تهیه میشود و گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان محسوب میشود.

    پنیر سیاهمزگی 

    این پنیر «سیاهمزگی» بر آمده از دل منطقه سیاهمزگی در استان گیلان است. نوعی پنیر با طعمی خاص ولذیذ و  بسیار مقوی از شیر گوسفند تهیه می شود طعم بسیار خوشمزه و درصد چربی بالای این پنیرباعث شده تا این محصول قابل رقابت با انواع محصولات مشابه در داخل و خارج از کشور باشد این پنیر حاصل زحمت بانوان گیلانی است پنیری کاملا طبیعی و بدون هیچ افزودنی یا مواد نگه دارنده است.

    زیتونت یک اقامتگاه روستایی در روستای خرمکش و سیاهمزگی دارد که می توانید از لینک زیر رزرو نمایید

    میوه و سبزیجات گیلانی

    ازگیل

    که در زبان گیلکی به آن کونوس،کُنوس می‌گویندمیوه ازگیل بسیار سفت است و تا زمانی که خوب نرسد قابل خوردن نیست. گوشت ازگیل پس از رسیدن از رنگ سفید به قهوه‌ای تغییر می‌یابد و کاملاً نرم و شیرین می‌شود و مردم به آن خرمای گیلان نیز می‌گویند.

    خواص بی نظیر ازگیل

    ازگیل خواص دارویی بسیار زیادی دارد سرشار از ویتامین ب و س است و از زمان قدیم بسیار مورد توجه بوده است از ازگیل برای درمان ترشی معده و همچنین درمان مدفوع سوزان مفید است و عوارض تب نافع را بر طرف میکند برای درمان چربی خون قند خون و فشار خون مناسب است برای درمان آبسه دهان و درد گلو مفید است همچنین جوشانده برگ آن برای درمان آنژین اسهال کودکان منظم کردن کار روده ورم گلو نارا حتیهای حلق و غرغره کردن آب برگ درخت ازگیل برای تورم مخاط گلو مفید است

    تمشک

    تمشک از خانواده رزهاست این گیاه میوه دار به رنگ غنی و بسیار آبدار استتمشک میوه ای است مصرف خیلی زیادی در تمام دنیا دارد وبیش از دویست نوع است

    خواص تمشک

    تمشک به مبارزه با سرطان کمک میکند

    تمشک سرشار از الاکیک اسید است که توانایی جلوگیری از سرطانهای مختلف از جمله ریه پوست مثانه سینه و مری  دارد اسید الاکیک به عنوان یک انتی اکسیدان خاص عملمی کند و تولید سلولهای سرطانی را کاهش می دهد

    تمشک برای حفظ سلامت قلب و عروق

    تمشک سرشار از فیبر است و برای سلامت قلب مفید است وجود 0.2 گرم آن توسیان ین  موجود در یک فنجان تمشک و مصرف روزانه آن خطر ابتلا به حمله قلبی را در زنان یاِِِئسه کاهش می دهد تمشک از تجمع پلاکت جلوگیری می کند و مانع تشکیل لخته خون میشود و مانند اسپرین عمل می کند

    تمشک به بهبود باروری کمک می کند

    به دلیل وجود ویتامین c در این میوه به باروری مردان کمک میکند همچنین خطر سقط را کاهش می دهد

    درمان دیابت با تمشک

    فیتوناتریشن های در تمشک  یافت شده که به برقراری تعادل بین انسولین و قند خون کمک میکند و برای دیابت نوع دو مفید است

    کاهش وزن با تمشک

    با وجود فیبر بالا و منگنر در تمشک شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه میدارد در واقع فیبر تمشک از دانه سبوس و بلغور جو دو سر بیشتر است و همچنین کاری کم و بدون چربی است

    تمشک برای سلامت چشم مفید است

    تمشک برای تقویت ایمنی بدن

    با وجود مواد فتوشیمیایی موجود در تمشک به ایمنی بدن بسیار کمک میکند همچنین وجود ویتامین c و بتاکاروتن به سیستم ایمنی کمک میکند

    التیام زخم ها با تمشک

    تمشک سرشار از انتی اکسیدان است که با حذف رادیکال های آزاد بهبود را سرعت می بخشد

    تقویت حافظه با تمشک

    وجود پلی فنول های موجود در تمشک کمک به افزایش و حفظ عملکرد حافظه دارد

    تمشک برای کاهش روند پیری

    تمشک سر شار از آنتی اکسیدان است و برای پوست بسیار عالی است اثر مخرب خورشید را از بین می برد و به دلیل وجود ویتامین c برای جلوگیری از سرطان پوست بسیار مفید است و همچنین از قرمزی پوست جلوگیری می کند

    برگ تمشک

    برای هضم مناسب است و از برگ تمشک برای درمان بیماری های دستگاه گوارشی استفاده می شود

    کمک به سلامت زنان

    مطالعات نشان داده زنانی که در بارداری از برگ تمشک استفاده میکنند کمتد دچار پارگی کیسه آب میشوند

    روغن تمشک وکمک به درمان اگزما

    روغن تمشک به دلیل خواص ضد التهابی به درمان بیماری های پوستی مانند اگزما و سایر زخم های پوستی کمک میکند

    خواص آب تمشک

    v موها براق و سالم میشوند

    v به بهبود و لخته شدن خون کمک میکند

    v به کاهش الرژی کمک می کند

    v به بهبود هضم کمک می کند

    v به دلیل وجود ویتامین c,b,k استخوان ها را  تقویت می کند

    v کمک به چربی سوزی می کند

    صنایع دستی گیلان

    صنایع دستی گیلان همچون سوغات خوراکیش غنی و پربار است. در هر نقطه از استان گیلان، اهالی با توجه به فرهنگ و مواد اولیه ی موجود در شهر خود آثاری زیبا و مصرفی را تولید کرده اند که جلوه ای از فرهنگ و هنر و بینش گیلانی است.صنایع دستی که در این شهر خواهید دید عبارتند از : حصیربافی،رشتی دوزی ، بامبوبافی، شال بافی، سفال گری، چوموش دوزی، عروسک بافی، ظروف چوبی، گلیم و قلی بافی، نقاشي روي کدو، سرامیک‌ سازی، خراطی

    مهارت سنتی حصير بافی گيلان

    صنعت حصیر بافی و سبد بافی جز قدیمی ترین صنایع دستی گیلان محسوب می شوند که در فرآیند تولید محصولات حصیری در استان گیلان، حصیربافان از مواد اولیه طبیعی و با کیفیت و همچنین از روش های سنتی و مرسوم در استان استفاده می کنند. با توجه به اقلیم منطقه و آب و هوای استان گیلان، از اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت ماه در حاشیه مرداب ها انواع گیاهان خودرو (سوف، لی، کنف و) شروع به جوانه زدن می کنند و افراد محلی و بومی استان که در این کار خبره هستند، این گیاهان را در اواخر تابستان برداشت می کنند تا در تولید انواع محصولات حصیری از آن ها استفاده کنند. حصیر بافی از جمله صنايع دستي بومي و اصيل استان گيلان است که از گذشته‌هاي دور تاکنون در نقاط مختلف اين منطقه رواج داشته است. زنان بندرانزلي، غازيان و آب‌کنار در بافت حصير شهرت خاصي داشته‌اند و حصيرهاي اين مناطق از مرغوبيت خوبي برخوردار بوده است. در گذشته، اين هنر از چنان مرغوبيتي برخوردار بود که برخي از تجار در غازيان بيش از 100 خانوار حصيرباف داشتند و به توليد و بازرگاني اين رشته مي‌پرداختند. از آنجا که الياف طبيعي به مرور زمان تجزيه مي‌گردد، نمونه‌هاي قديمي در دست نمي‌باشد. اما درکتب و مستندات برجاي مانده به حصيربافي گيلان اشاره شده است.

    بامبو بافی

    بامبو يا ني هندي نوعي خيزران است و اولين بار همراه با تخم چاي توسط کاشف السلطنه به ايران آورده شد بامبوبافي يكي از صنايع دستي در استان گيلان است كه مواد اوليه از ني خيزران بدست مي آيد بامبو در مرداب ها و اطراف رودخانه هاي لاهيجان و رشت كه بسيار مرطوب است یافت میشود هر چه میزان رطوبت و حرارت بیشتر باشد کیفیت محصول نیز بهتر خواهد بود.این هنر زیبا با توجه به کمبود ماشین الات کم رنگ شده است.

    شال بافی

    شال، پارچه پشمی توری مانندیست که عرض آن معمولا 40 تا 120 سانتیمتر بوده و طول آن با توجه به نوع کاربرد متغیر است نفوذ ناپذیر بودن این دست بافته در برابر سرما و رطوبت باعث شده تا مردم مناطق سردسیر و کوهستانی از گذشته‌ تا به اکنون لباسهای تهیه ‌شده از آن را مورد استفاده قرار دهند.شال هنر خانگی است توسط زنان در خانه انجام میشود اما اکنون مردان هم در گارگاه ها از آن استفاده میکنند در حال حاضر با وجود رواج گسترده این هنر در روستاهای مانند ویسرود و خرمکش شهرستان شفت به دلیل گران بودن مواد اولیه، محدود بودن خریدار و بهای اندک شالهای تولیدی، این صنعت در حال منسوخ شده است.

    سفالگری در گیلان

    در فرهنگ دهخدا، سفال، سوفال، یا خزف به معنی گل پخته شده و سازنده‌ اش به سفالگر، کوزه ‌گر، کاسه‌ ساز و قطاع معنی شده است. سفالگری، هنری زیبا و ظریف که در گیلان عمری به قدمت تاریخ دارد، نمونه بارز سفالگری در گیلان، شیروانی های سفالی است . سفال در گیلان به علت فراهم بودن بستر مناسب تولید آن، مصارف فراوانی داشته سفال از شاهکارهای هنری شهرستان سیاهکل است سفالگری در بیشتر نقاط گیلان به‌ویژه در رودسر، تالش، سیاهکل، شفت و صومعه‌سرا رواج دارد،  سفالینه‌ها جنبه کاربردی و تزیینی دارند و امروزه انواع ظروف سفالی لعاب‌دار و بدون لعاب سنتی مانند گمج، خمره، کوزه، تنور و… در روستاهای گیلان مانند جیرده در شفت، لارسر در صومعه‌سرا و همچنین انواع ظروف با طرح‌های جدید به‌ویژه در سیاهکل تولید می‌شود

    گمج

    گمج یکی از اصلی ترین ظروف سفالی و محلی استان گیلان است که می توانید از آن در تهیه و طبخ انواع خورِشت و غذاهای محلی استفاده کنید.این ظروف همواره در بین خانواده های سنتی و روستایی استان گیلان از اهمیت و کیفیت بالایی برخوردار می باشد. یکی از اصلی ترین خاصیت های این ظروف، بالا بردن مدت زمان پخت و جا افتادن خورشت است  اگر از گمج سفالی در پخت و پز خود استفاده نکرده اید، حتما به شما پیشهاد می کنیم، یک بار آن را تجربه کنید تا شاهد تفاوت در کیفیت و مزه غذا شوید.

     

    خُمره

    ظرفی بزرگ به شکل خُم و کوچک تر از آن برای نگهداری مواد. معمولاً از سفال ساخته می شود و گردنی تنگ و باریک دارد و بدنۀ آن بزرگ است. کف آن صاف یا پایۀ حلقوی دارد و گاهی دسته دار یا بدون دسته است. از آن هماکنون در روستا ها برای تهیه کره محلی استفاده میشود.

    هر هفته تعداد زیادی از گردشگران استان گیلان، برای اقامت از خانه های روستایی زیتونت استفاده می کنند، شما نیز می توانید با کلیک بر روی تصویر زیر اقامتگاه خود را رزرو نمایید.

    خانه های روستایی، کلبه، سوئیت در گیلان را آنلاین از طریق زیتونت رزرو نمایید

    محصولات کشاورزی گیلان معمولا برای همه ی ایرانیان در دسترس نیست، تا محصول تازه و با کیفیت را درب منزل تحویل بگیرند. زیتونت در فاز اول ارائه محصولات کشاورزی گیلان، فروش زیتون و روغن زیتون، صابون زیتون را بصورت آنلاین خدمت شما ارائه کرده است تا هر کجای ایران عزیزمان هستید از محصولات ارزشمندی که در رودبار و توسط روستاییان تولید می شود، استفاده نمایید.

    زیتون و روغن زیتون رودبار را آنلاین از طریق زیتونت خریداری نمایید